为严格落实自治区市场监管局等五部门印发的《广西学校食堂“三无三有”食品安全工作指南》通知要求,切实保障师生饮食健康,11月13日,南宁分校纪委书记冯良元率队深入空港校区食堂,开展校园食品安全专项检查。
冯良元实地查看了食堂食材储存库、加工间、售卖窗口等区域,重点就食材的进货渠道、保质期、储存条件,以及食品加工过程中的卫生状况、操作规范、人员健康管理等方面的落实情况进行了检查,对发现的隐患问题要求相关责任部门立行立改。
冯良元强调,食品安全关乎师生健康和南宁分校安全稳定,相关部门要严格把关食材采购环节,杜绝“三无”食材进入校园;要严格规范不同种类食材的存放条件,防止食材变质过期;要严格设定食品加工流程,从清洗到留样均要有明确规范、监督和纪律,工作人员需持健康证上岗;要严格落实定期开展食品安全培训与应急演练,提升食堂员工的食品安全意识与应急处理能力,切实保障师生的饮食安全。
专项检查现场(一)
专项检查现场(二)
(一审:黄文学;二审:陈回归;三审:黄文学)