11月22日下午2：30我系在实训楼C505实验室，举行第九届“创新杯”食品分析技能竞赛。此次技能大赛主要针对我系分析专业的同学，由我系吴小华老师、李雯霏老师进行负责指导。
此次食品分析竞赛，主要考核参赛三方面内容，一熟练使用分光光度计、二正确利用邻二氮菲分光光度法测定矿泉中铁的含量，三正确记录原始数据，以及通过真实数据正确绘制标准曲线，时长为100分钟，要求参赛选手正确移取试样、正确判断稀释到刻度线位置。依据参赛选手上交结果的精确度、准确度以及现场试验操作，由指导老师进行综合打分。在比赛过程中，各个参赛选手都能认真严谨对待，能正确使用分析仪器，并按时完成任务。
此次竞赛提升了我系分析专业参赛选手对邻二氮菲分光光度法测定铁含量实验操作的熟练度和对数据处理的准确度，巩固了相应专业知识的理解。
竞赛现场（一）
竞赛现场（二）
竞赛现场（三）
