讲座内容：

●一碗米粉牵出的桂味情缘

●广西美食的“先天优势”

●桂菜核心特色

●广西非遗饮食的传承与创新

授课专家简介：

林叶新

博士，广西职业技术学院副教授，南宁市E类高层次人才，康养专业群带头人，深耕传统食品研究与开发领域十余年，兼具深厚学术功底、行业实操能力与多元社会服务经验。

曾获国家留学基金委资助，以联合培养博士生身份留学丹麦一年，积淀国际化学术视野；亦曾作为国家留学基金委联合培养博士生留学丹麦一年。广西职业技术学院康养专业群带头人，南宁市E类高层次人才；广西烹饪餐饮行业协会专家委员会秘书长、广西营养协会理事、广西消费者权益保护委员会专家团专家护委员会专家，南宁老友粉产业标准化专家等。国家西式面点高级技师、中式面点高级技师，高级公共营养师，中国烹饪大师。

主持或参与国家、省、市级科研项目十余项，在国内外核心期刊、SCI期刊等发表学术论文30余篇，其中SCI论文2篇，核心期刊近10篇，出版著作1本（排名第一）；出版国家十四五规划教材1本（副主编排名第一）；指导学生参与职业教育教学信息化大赛、创新创业大赛、技能大赛等，斩获国家级二等奖1项、省级一、二等奖多项。

讲座时间：2025年11月20日（周四）15:00-16:40

地址：八教8408报告厅