【培养目标】酒店管理与数字化运营专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，掌握酒店运营管理理论知识和基本技能，具备酒店数字化运营管理能力、创新创业能力及可持续发展能力的高素质技术技能型人才。

【主要课程】酒店信息管理技术、酒店数字化营销、中餐服务与管理、前厅运营与数字化管理、西餐服务与管理、智慧客房运营管理、酒店人力资源管理、酒店督导管理实务、酒店会务管理、酒店收益管理、酒店管理概论、酒店服务礼仪、中国饮食文化、管理学基础、饭店英语、鸡尾酒调制、咖啡制作、茶艺与茶馆运营等。

【就业方向】能够从事国际连锁高星级酒店、大型连锁餐饮企业、住宿业等行业的运营与管理工作。本专业与长三角、珠三角等经济发达地区的高端五星级酒店联系密切，能提供大量实习和就业机会。

23级酒管的学生赴北海喜来登酒店进行认识实习