6月20日，经济与管理学院开展第二届中级调酒师职业技能鉴定工作，共47名学生参加鉴定考核，通过率达100%。广西经贸学院高级技师陈世敏、广西轻工技师学院高级技师施海燕、桂林理工大学南宁分校李军文等三位专家担任本次中级调酒师职业技能鉴定质量考评员。

此次职业技能鉴定共分为理论鉴定和实操鉴定两部分。理论鉴定采用机考形式进行考核；实操鉴定主要考核酒水饮料服务流程、酒吧服务英语、特基拉日出鸡尾酒调制、螺丝钻鸡尾酒调制等内容。鉴定考核过程中，学生充分展示了对酒水理论知识的掌握情况和鸡尾酒调制的技术，整体表现良好。

为保证鉴定工作顺利进行，酒店管理教研室教师制定了详细的师资培训、学生培训、监考人员培训和考场布置工作方案，对鉴定工作进行详细部署。鉴定过程中，职业技能鉴定质量考评员全程在现场督导，保证鉴定质量。

现场图片（一）

现场图片（二）

（一审：郑浏香；二审：李军文；三审：吕广文）