西餐调酒实训室，配备了西餐服务行业及酒吧行业所必备的餐饮用餐及相关设备，其功能主要用于《西餐服务与管理》、《鸡尾酒调制》《咖啡制作》等课程的教学，以及《西餐技能实训》、《酒店活动策划实训》等实训课程的教学；还用于中级调酒师、中级咖啡师职业资格证书的考证培训。其主要实训项目包括西餐厅托盘训练、西餐餐巾折花、西餐酒水服务、西餐摆台训练、西餐主题宴会设计、咖啡制作、鸡尾酒调制、自助餐服务、主题下午茶设计等。