培养目标：本专业致力于培养具有坚定理想信念，在德、智、体、美、劳各方面均衡发展，具备扎实的科学文化基础、卓越的人文素养、信息素养以及高尚的职业道德，熟悉并掌握酒店服务、管理与数字化运营的知识和技能，具备良好的服务意识、沟通能力、团队协作能力、问题解决能力以及创新能力，对酒店行业具有深刻的认识，毕业后能在酒店产业及相关延伸行业岗位群中快速成长，毕业五年内能胜任国内外品牌酒店管理岗位，为酒店行业数字化转型与高质量发展贡献力量。

主要课程：酒店信息管理技术、酒店数字化营销、中餐服务与管理、前厅运营与数字化管理、西餐服务与管理、智慧客房运营管理、酒店收益管理、酒店服务礼仪、沟通技巧、中国饮食文化、酒店综合英语、鸡尾酒调制、咖啡制作、茶文化与茶艺、酒店活动策划实训等。

就业方向：毕业生主要面向国际连锁高星级酒店、精品度假酒店、大型连锁餐饮企业、连锁住宿业等行业企业，从事运营与管理工作。本专业与长三角、珠三角等经济发达地区的连锁酒店品牌建立了紧密合作关系，能够为学生提供丰富的实习与就业机会，助力学生职业发展。

专业说明：本专业对学生的身体状况有一定要求，学生需身体健康，无精神病史及癫痫病史，无传染病及各类慢性疾病，以确保能够胜任酒店行业的相关工作。