教研室简介
酒店管理教研室共有专任教师6名，其中讲师5名，助教1名，双师型教师2名，教师团队教学经验丰富，实践能力强，师资结构合理。教师团队在科研、教改、教学能力竞赛、指导学生竞赛等方面均取得优异成绩。获广西高等教育教学信息化大赛一等奖1项；获广西职业院校教师教学能力比赛二等奖2项、三等奖1项； 指导学生参加广西职业院校技能大赛餐厅服务赛项获二等奖6项、三等奖10项；主持自治区职业教改重点项目1项、一般项目1项；主持市厅级科研项目2项；主持横向科研项目1项；发表论文20余篇；获实用新型专利授权3项。
酒店管理教研室合照
教师个人简介
李小红，女，研究生，讲师，高级餐厅服务员，二星侍酒师，中级调酒师，中级咖啡师，酒店管理教研室主任。主讲课程：《中餐服务与管理》、《鸡尾酒调制》、《咖啡制作》等。主持南宁市哲学社会科学研究项目“南宁市经济型酒店提质升级对策研究“；主持校级横向课题“扶绥县酒店业服务质量提升”；主持校级职业教育教改项目1 项；参与广西高校中青年教师科研基础能力提升项目1项、广西职业教育教学改革研究项目1项、广西教育科学规划项目2项、分校级课程改革与建设项目1项、分校级优质示范课程项目1项。获广西职业院校教师教学能力比赛课堂教学竞赛二等奖1项、三等奖1项；获广西高校教育教学信息化大赛微课比赛一等奖1项；获广西职业院校教学能力大赛微课赛项二等奖1项；获桂林理工大学职业教育教学成果奖二等奖；指导学生参加广西职业院校技能大赛高职组比赛获二等奖4项、三等奖8项；桂林理工大学南宁分校“十佳教师”；桂林理工大学南宁分校“就业先进个人”；桂林理工大学“优秀班主任”；获实用新型专利授权3项；公开发表学术、教改论文5篇。
酒店管理教研室主任：李小红
黎梅，女，硕士研究生，讲师，中级咖啡师。主讲课程：《前厅运营与数字化管理》《智慧客房运营管理》《西餐服务与管理》《酒店收益管理》等。主持广西职业教育教学改革研究重点课题1项、分校级课程改革与建设项目1项、分校级优质示范课程项目1项；参与广西教育科学规划项目2项、广西高校中青年教师科研基础能力提升项目1项、横向课题1项。曾获桂林理工大学2012年优秀班导师、桂林理工大学南宁分校2012年优秀班主任、桂林理工大学南宁分校科技活动月优秀指导教师4项，主持微课比赛获一等奖和二等奖各1项，分校级多媒体教学课件比赛获三等奖2项；参与分校级多媒体课件比赛获三等奖2项。指导学参加广西职业院校技能大赛高职组比赛获二等奖4项、三等奖4项，全国旅游院校服务技能获三等奖1项，南宁市高职组技能比赛获一等奖1项。公开发表教改论文2篇。
黎梅
李军文，男，硕士研究生，讲师，中级经济师。主讲《管理学基础》、《酒店会务管理》、《酒店信息技术管理》、《酒店数字化营销》等课程；主要研究方向为：乡村旅游，遗产保护与开发，研学旅游等。先后主持省级教改项目1项，校级教改项目1项，参与完成国家社科基金项目1项，省级科研、教改项目5项，发明实用新型专利2项。先后荣获广西哲学社会科学优秀成果三等奖1项（排名第二）、广西职业院校教师教学能力比赛二等奖1项，广西职业院校教师教学能力比赛三等奖1项，广西高校教育教学信息化大赛一等奖1项，获得桂林理工大学优秀班主任1次。
李军文
信慧娟，女，硕士研究生，讲师。主讲课程：《酒店管理概论》《酒店服务礼仪》《酒店服务心理学》等。曾参与《容县中南生态油茶示范区建设规划》、《贺州市古袍金矿概念性规划》等横向课题6项；参与崇左市2021年社会科学研究课题立项1项； 参与新世纪广西高等教育教学改革工程项目结题1项；参与广西高校中青年教师科研基础能力提升项目结题1项；参与南宁市2022年社会科学研究课题立项1项；参与广西旅游职业教育教学指导委员会2021年旅游职业教育教学改革研究项目结题1项；指导学生参加广西职业院校技能大赛高职组比赛获三等奖2项；参加广西职业院校教师教育教学能力大赛获二等奖1项、三等奖1项；参加桂林理工大学职业教育教学能力大赛获二等奖2项；桂林理工大学南宁分校2022-2023年度优秀班主任；桂林理工大学南宁分校2023届毕业生就业工作先进个人；先后在《河北地质大学学报》、《山西师范大学学报》等期刊发表学术论文10余篇。
信慧娟
周进：女，研究生，讲师。主讲课程：《酒店人力资源管理》、《中国饮食文化》、《饭店英语》等。主持2021年崇左市社会科学研究课题《互联网语境下的崇左旅游空间拓展研究》，参与广西高等教育本科教学改革工程项目 1项、广西职业教育教学改革研究项目1项、广西高校中青年教师科研基础能力提升项目1项、分校级课程改革与建设项目1项。指导学生参加广西职业院校技能大赛高职组比赛获得一等奖2项、二等奖3项、三等奖2项；指导学生参加中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛获得银奖1项，铜奖2项；获得桂林理工大学南宁分校优秀班主任2次，就业工作先进个人1次；公开发表论文6篇。
