5月23日下午,南宁分校副校长刘高鹏在后勤管理部负责人的陪同下到南宁分校食堂检查校园食品安全工作。
刘高鹏实地查看了食堂厨房、操作间、备餐间、储存间等场所,检查了校园食品安全登记管理相关台账,询问了解食品原材料进货渠道、食品原材料检验检疫合格证、食堂食品储存环境、食谱制定、食品加工、食品留样、餐具清洗消毒等细节情况。
刘高鹏强调,要压实压紧食品安全各项责任,从严从实抓好校园食品安全各项措施落实,以科学化管理保障食品安全,及时开展食品安全隐患自查,做到食品安全工作无遗漏、无死角,全力推进“两个责任”工作机制落地落实,增强校园食品安全的风险防范意识和责任意识,筑牢校园食品安全屏障,为师生创造一个安全、健康的就餐环境。
检查现场
(一审:杜建;二审:钟洁;三审:许国平)